Van voedsel-verspilling naar schaalbare impact in de keten
Zonder regie blijven waardevolle reststromen onbenut. Voor Greenport West-Holland hebben we naar impactvolle cases gezocht, een 4 jaars programmering ontwikkeld en naar financieringsmogelijkheden gezocht.
Waar we zijn ingestapt
Een derde van al het voedsel gaat verloren, ook in de gezonde groente en fruitketen. Tegelijkertijd kampen veel mensen met voedselarmoede en ongezonde eetpatronen, wat leidt tot overgewicht. Dat wringt. Zeker omdat reststromen nog vol waarde zitten. Er was behoefte aan een methode om impactvolle initiatieven te selecteren, te financieren en op te schalen. Greenport West-Holland vroeg ons om te starten met vijf concrete cases.
Dit hebben we gedaan
Onze aanpak
Er werd met ruim 50 bedrijven gesproken over voedselverspilling en verwaarding van reststromen, waarna de top 5 cases werden geselecteerd.
We ontwikkelden een 4-jaars programma om oplossingen op te schalen én sneller impactvolle initiatieven te vinden.
Met Rabobank en Haute Equipe brachten we financieringsopties in kaart.
Resultaat
5 impactvolle initiatieven hebben zicht op financieringsmogelijkheden om op te schalen.
Er staat een programma in de steigers om nieuwe voedselinitiatieven te selecteren en op te schalen.
Voedselverspilling verminderen vraagt om regie en dat is nu onderbouwd. De Provincie Zuid-Holland zet de volgende stap richting een sociale en commerciële ketenregisseur. Wij brengen in kaart waar die het meeste impact maakt.
Edwin lambregts – greenport west holland
“Tekkoo haalt alles uit de kast!”
Meer projecten
CPT OVERZICHT